想うこと多々あり。それを形に創造し、奏す。


by barnaf
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カテゴリ:料理関係( 1 )

先日、奥沢にある「図書空間みかも」で土佐和紙(PAPER LABO)さんの展示即売会があり行って来ました。バルセロナで知り合ったSさんに遭遇、彼女のお手製エンパナーダでお茶をいただきました。あまりの懐かしい味に感激、自分でも即作ってみました。e0098268_17121733.jpge0098268_17123998.jpg


具は、玉ねぎ、卵、ツナを完熟トマトで煮詰めたものです。赤ピーマンの蒸し焼きにしたものを細く切って本来入れてもいいのですが、入らなくてもおいしいです。
次回の差し入れはこれで決まりかな。

エンパナーダってパンの中に詰めたものっていう意味だったんですね。
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by barnaf | 2006-11-27 17:11 | 料理関係